藤椒油价格多少钱一斤_四川品牌藤椒油价格多少

2024-08-17 02:51:21

1.幺麻子藤椒油为什么好

2.建华藤椒油和幺麻子藤椒油哪个更好

什么是藤椒油，就是用藤椒炼制的油，具体怎么炼的油这里就省略了吧。要是你对藤椒是什么也不知道，那就请在藤椒油网站看看相关的文章吧。

藤椒油一问世就在各地遍地开花，所到之处好口碑也遍地开花，因为藤椒或藤椒油在口味上确实比花椒好。藤椒仔与花椒仔从外观上看是一样的，所以有好多人分不清楚藤椒和花椒，张冠李戴是常有的事，其实藤椒和花椒还是有区别的，藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一窜的，藤椒仔为绿色（或说青色），花椒在树上结仔是一攥一攥的，花椒仔为绿色（或说青色）和暗红色。大家要想更好的了解藤椒油和藤椒，请登录‘藤椒油’或‘星麻哥藤椒油’网站了解更多详细，也有‘藤椒油’都讲解了藤椒和藤椒油的知识。

藤椒，又名香椒子，是花椒的新品种。灌木，高三至九尺，树木暗灰色，多有刺，无毛，单粒复叶丛生，花小而多，其果油多有光泽，其味芬芳易挥发，口感香麻。在药性上与花椒相同，《本草纲目》据记载：其果入药具有散寒解毒，散瘀活络，消食健胃，增进食欲之疗效。

“藤椒油”，色泽亮丽，口味清爽，麻香浓郁，麻味绵长，比花椒油更香、更麻、更生态，是宾馆、饭店、家庭的理想日常调味品，馈赠亲朋好友的最佳礼品。产品投放市场倍受消费者喜爱

本文章来自于星麻哥藤椒油网站

幺麻子藤椒油为什么好

在四川，对藤椒鸡这道菜一定不会陌生。在口水鸡的基础上加入了一味重要调料，使得味道发生了更明显变化，更鲜，更麻，更香。这便是藤椒的作用。不光是拌鸡，各式各样的拌菜中都少不了它的身影，甚至在火锅，串串，家常炒菜中均加入此作料，更大程度上提高了菜品和汤汁的鲜美，创造了更清香麻辣的口感。堪称美食界重大成果。

藤椒，又称油椒，盛产于四川乐山，眉山一带，其中以峨眉山的藤椒最为出名。峨眉藤椒果实饱满，芳香自然，出油率高，深受大众追捧。据《本草纲目?记载：藤椒其果入药具有散寒解毒，散淤活络，消食健脾，增进食欲之效。果实可制干，提取芳香油，即藤椒油。它具有调味，健脾，祛风散寒之效。

藤椒用途很广，据说可以用于制造润滑剂，油漆，和肥皂等等，藤椒的饼渣可以用作肥料和畜牧饲料，，果皮，叶均可入药。最最重要的还是作为调料的用途，神奇的小颗粒，只需那么几颗，就能使食物香气四溢，味道鲜美，化腐朽为神奇。

藤椒呈小颗粒，簇状，枝条长有细刺，果实饱满，枝叶郁郁葱葱，可做绿植栽培。成熟的藤椒经过榨油，提炼，果壳变成深褐色，跟花椒有几分相似，油色清亮，口感清爽，但是麻香非常浓郁，入口微麻，回口鲜香，舌尖微酥。比花椒更香，更麻。

榨油剩下的果壳，通常会作为调料，撒入菜中，香味扑鼻，麻辣鲜香。在火锅或者串串中加入，经过高温，香味更加突出，麻味更显浓郁，沾上油碟，鲜香的味道远超普通火锅底料。

藤椒比起花椒的麻味更浓烈，只需那么几滴，就能提升菜品的根本味道，变得麻香四溢。

本地人对藤椒喜爱程度非同一般，炒菜，拌菜，甚至吃面也会滴上几滴，看似平淡无奇的煮面条瞬间变成了一碗美味珍馐，加上简单蔬菜，食欲大开，欲罢不能。

乐山人好客，逢年过节，走亲访友，总少不了带上一两瓶藤椒油作为礼物，看似简单家常，却是实实在在的好东西。出门在外，每每尝到这熟悉的味道，就会勾起对乐山美食的深深怀恋。

美食的存在离不开配料。世间万物，层层相扣，巧妙搭配，相得益彰。聪明人善于发现和利用大自然的神奇，加工，提炼，搬上餐桌，成为一方美味。

建华藤椒油和幺麻子藤椒油哪个更好

幺麻子藤椒油的提炼方法分为两种：一种是普遍在使用的油溶剂提炼法，属于物理提取；另一种是科技含量相对较高的超临界二氧化硫体萃取法，这是新型的绿色提技术，对萃取温度的要求比较低。成品提取率比较高，对工业化的要求更高。

藤椒每年的摘期仅有两个月，摘的鲜品不易保存，且藤椒不耐高温。传统的民间工艺是将菜籽色拉油入锅烧至220℃，再下入成熟的新鲜藤椒浸没其中，改小火将温度保持在100℃使藤椒炸至**，待油水分蒸发完后捞出藤椒，把炼好的油脂过滤沉淀密封装罐即可。不过这种方法有大约20％的芳香成分会继续保留在藤椒果实中无法提取。

为了提味，可将色拉油烧致5成后分别加入姜、葱、芹菜、蒜苗和洋葱。炸至出香后停火待2小时，然后捞出料渣重新加热2到3成后将油倒入桶中加入藤椒后密封，两日后味道校正便可以使用。

提炼藤椒油切记不可添加任何香精色素，辅料不易过多；藤椒和色拉油的比列为1∶1。

1.幺麻子藤椒油色泽清亮，用于拌菜和需要亮油的菜肴上更具优势；而传统厨房炼出的则略显不足。

2.幺麻子藤椒油味道清香浓郁，在相同用量下，他更能体现出藤椒的味感。而厨房提炼却不能真正体现藤椒味的独特口感。

3.幺麻子藤椒油使用方便，价额便宜，买回来后便可直接添加使用。而厨房提炼不仅成本高，且油温很难掌握。

4.幺麻子藤椒油使用非转基因菜籽油加工生产，与其它使用大豆油或低质油相比，幺麻子藤椒油更安全，更放心，更健康。“市场上唯一获得绿色食品认证的藤椒油产品”

*温馨提示*：幺麻子藤椒油250ml和500ml适合商超流通，酒店、餐饮最适合1800ml和5000ml经济实惠装，各地餐饮可到附近的四川调味品专区咨询或定购。幺麻子木姜油也逐渐成为大厨的新宠！

幺麻子北京办事处

姓名：梁冠华　　性别：男　　出生地：天津　　生日：1964年9月30日　　身高：178cm　　体重：110kg [编辑本段]个人经历　　1981年6月考取北京人民艺术剧院演员训练班，年9月毕业并留任北京人民艺术剧院演员至今，国家一级演员；他还是中国戏剧家协会会员、北京戏剧家协会会员、中国话剧艺术研究会会员，中国电视艺术家协会会员、北京市青联委员、北京市政协委员；2008年1月开始担任北京人民艺术剧院艺委会委员。 [编辑本段]话剧作品　　1982年《蔡文姬》饰胡兵、汉乐师编剧（郭沫若）导演（焦菊隐）　　1983年《王建设当官》饰工厂团委书记王建设编剧（梁秉坤）导演（苏民、童弟）设计（赵保潭、钱斌）　　1983年《吴王金戈越王剑》饰赵国百姓、武士编剧（白桦）导演（蓝天野）设计（韩西宇、宋垠、鄢修民）　　年《小巷深深》饰丁志良编剧（王树元）导演（刁光覃、林兆华）设计（黄清泽、霍焰　　年《红白喜事》饰郑热闹编剧（魏敏、孟冰、李冬青、林朗）导演（林兆华）设计（黄清泽、霍焰）　　1985年《小井胡同》饰大马编剧（李龙云）导演（刁光覃）设计（黄清泽、韩小风、鄢修民）　　1986年《二次大战中的帅克》饰帅克编剧（布莱希特（德国））导演（林兆华）设计（王存玉、方堃林）　　1986年《狗儿爷涅盘》陈大虎编剧（锦云）导演（刁光覃、林兆华）设计（黄清泽、宋垠、宁天祥）　　1986年《上帝的宠儿》饰风言作者：彼得.谢弗导演：英若诚，林兆华　1987年《纵火犯》饰施密茨编剧（马克斯·弗利施（瑞士））导演（林兆华）设计（黄清泽、方堃林）　　1988年《骆驼祥子》饰刘四爷编剧（梅阡）导演（梅阡）设计（王文冲宋垠关哉生）　　1990年《田野，田野》饰韩大嘞嘞编剧（李杰）导演（林兆华、任鸣）设计（黄清泽、方堃林、吴穹）　　1990年《智者千虑，必有一失》饰马玛耶夫编剧（奥斯特洛夫斯基（俄国））导演（苏民）设计（王存玉、方堃林、鄢修民）　　1990年《天下第一楼》饰罗大头、王子西编剧（何冀平）导演（夏淳、顾威）设计（黄清泽、方堃林、鄢修民、冯钦）　　1990年《茶馆》饰刘麻子、黄胖子作者：老舍导演：焦菊隐　　1990年《幽默短语集锦——执法如山》饰小环子编剧（李龙云）导演（林兆华、任鸣、英达）设计（吴穹、李聪）　　1990年《幽默短语集锦——外币专家》饰胖子编剧（李龙云）导演（林兆华、任鸣、英达）设计（吴穹、李聪）　　1992年《罗慕路斯大帝》饰凯撒鲁普夫作者：迪伦马特导演：林兆华　　1992年《虎符》饰魏王编剧（郭沫若）导演（苏民、马惠田(特邀)）设计（王存玉、方堃林、鄢修民、王建华）　　1993年《鸟人》饰胖子编剧（过士行）导演（林兆华）设计（吴穹、曾力、易立明）天津话　　1993年《旮旯胡同》饰司机小王编剧（蓝荫海、顾威）导演（顾威）设计（王存玉、霍焰）　　1993年《戏剧卡拉OK——开场》饰老板编剧（孟冰、王功、翟迎春、费明）导演（林兆华）设计（高广建、吴穹、曾力、易力明、魏仲文、李聪）　　1993年《戏剧卡拉OK——新年鲜花》饰冯国强编剧（孟冰、王功、翟迎春、费明）导演（林兆华）设计（高广建、吴穹、曾力、易力明、魏仲文、李聪）　　1994年《阮玲玉》饰马大哥编剧（锦云）导演（林兆华、任鸣）设计（黄清泽、吴穹）　　1994年《蝴蝶梦》饰高县尉编剧（胡金铨（台湾））导演（林兆华、任鸣）设计（吴穹、李果、易立明、王建华）　　1994年《哈姆雷特》饰波洛涅斯、哈姆雷特编剧（莎士比亚（英国））导演（林兆华、任鸣）设计（王音（特邀））　　1996年《篱笆》饰特鲁依编剧（奥古斯特·威尔逊（美国））导演（玛格丽特·布克）设计（王存玉、易立明）　　1996年《红河谷》饰疯老爷子编剧（王梓夫）导演（林兆华、李六乙）设计（王存玉、易立明）　　19年《鱼人》饰万司令编剧（过士行）导演（林兆华）设计（刘元声（特邀））　　19年《古玩》饰韩红木编剧（郑天玮）导演（林兆华、任鸣）设计（黄海威（特邀））　　1999年《茶馆》饰王利发编剧（老舍）导演（林兆华）设计（易立明）　2000年《风月无边》饰一灯法师编剧（锦云）导演（林兆华、李六乙）设计（易立明）　　2001年《蔡文姬》饰曹操编剧（郭沫若）导演（苏民）设计（陈永祥、宋垠、鄢修民、方堃林）　　2002年《狗儿爷涅盘》饰狗儿爷编剧（锦云）导演（刁光覃、林兆华）设计（黄清泽、宋垠、宁天祥）　　2005年复排《茶馆》饰王利发编剧（老舍）导演（焦菊隐、夏淳复排艺术指导:林兆华）设计（王文冲、宋垠、关哉生） [编辑本段]**作品　　《迷人的乐队》饰大号手张魁武　　《村路带我回家》饰盼雨　　《金匾背后》饰银龙　　《爱情傻瓜》饰 “大腕儿”的经纪人　　《凶案》饰胖子　　《皆大欢喜》饰酒吧老板　　《有话好好说》饰酒吧经理　　《美丽的家》饰张大民　　《天天有太阳》饰出租汽车司机“何大有”　　《曼茶罗》饰马总　　《傻冒经理》饰胖旅客　　《烧郎红》饰师兄　　《太阳火》饰孔高诚（便衣警察）　　《青春无悔》饰胖子　　《舞潮》（又名《舞女》）饰新闻记者 [编辑本段]电视剧作品　　《荒原城堡731》饰须藤（731部队研究员）　　《寻找回来的世界》为剧中“郭喜相”配音　　《夜深沉》饰王傻子　　《渴望》饰大头　　《编辑部的故事》饰食堂王师傅　　《都市英雄》饰喜子　　《甄三》少年甄三配音　《二马》饰李子荣　　《烟雨红尘》饰胡四海（警备司令）　　《戊戌风云》（又名《帝妃爱情》）饰李莲英　　《贫嘴张大民的幸福生活》饰张大民　　《孙中山》饰黄兴　　《庖丁奇谈》饰鲍余　　《天下第一丑》饰路登高　　《情感冲击线》饰温贵　　《追梦谷》饰刘晨伟　　《开心就好》饰鲁东华　　《聚宝盆》饰苏半城　　《咸丰王朝之一帘幽梦》饰安德新　　《狸猫换太子》饰寇准　　《星火》饰何念祖　　《江湖俏佳人》饰柳一条　　《东周列国春秋篇》饰公孙无知　　《家事如天》饰郑大龙　　《家和万事兴之抬头见喜》饰成家栋　　《英雄》为剧中“店老板”配音　　《神探狄仁杰》（I—3部）饰狄仁杰（2004年—2007年）　　《根在中原》饰苏味道　《大宋奇案》饰寇准　　《猎鹰1949》（《英雄2》）饰国民党特务　　《—神探狄仁杰》（《神探狄仁杰》第四部）饰狄仁杰 [编辑本段]曾获奖项　　曾获年全国现代题材戏剧调演优秀表演奖；　　获得1987年第四届“中国戏剧梅花奖”；　　获得1996年第三届中国话剧“金狮奖”；　　多次获得北京市颁发的优秀表演奖；　　获北京市“优秀青年知识分子”称号；　　获院颁发的特殊津贴；　　获得2001年第十八届“中国戏剧梅花奖”“二度梅” 奖；　　获得2002年第二十一届全国电视剧“飞天奖”最佳男演员奖。